トルタ・ディ・ペゲラ

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クリーミーでウォッシュですが食べやすい味。 白ワインと。 タンブリーニ 西武池袋店で購入。ルイジ・グッファンティ(Luigi...

森のチーズ

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セミハードチーズです。 そのまま。 チーズ工房那須の森で購入。...

ブリー・ド・那須

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白カビチーズです。 そのまま。 ブリー・ド・那須チーズ ブリー・ド・那須の皮 チーズ工房那須の森で購入。...

那須ブラウン

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ウォッシュチーズです。 そのまま。 チーズ工房那須の森で購入。...

さけるチーズ

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プロセスチーズに思われがちですが立派なナチュラルチーズ。 お酒のおつまみに。 チーズ工房那須の森で購入。...

ミモレット

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チーズダニによる熟成で外皮は細かい穴が空いています。...

オールド・アムステルダム

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セミハードタイプに分類することも。 ラベルをはがして食べます。 チーズ・オン ザ テーブル 大丸心斎橋店で購入。...

トレンティン・グラナ

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パルミジャーノ・レッジャーノによく似たチーズ。...

パルミジャーノ・レッジャーノ

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イタリアの代表的なチーズ。 そのままでも料理でも幅広い用途があります。 成城石井 新丸ビル店で購入。...

ローヴタン

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真ん中の窪みに挟んであるのはハーブのタイムです。 ワインと一緒に。 フロマージュカフェ・フェルミエで購入。...