用語 | 説明 |
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アルチザン | テスト |
スターター | テスト |
レンネット | テスト |
カード | テスト |
ホエイ | テスト |
チーズナイフ | テスト |
チーズスライサー | テスト |
チーズカッター | テスト |
チーズボード | テスト |
チーズおろし器 | テスト |
チーズプラトー | テスト |
チーズグレーター | テスト |
AOC | テスト |
エピセア | ウォッシュチーズなど柔らかいチーズの外周を囲んで型崩れを防ぐための樹皮で、モミの木の一種。モンドールで使用されます。 |
フロマージュ | フランス語でチーズの意味。スペルは「Fromage」 |
カーヴ | テスト |
クルート | テスト |
コルセ | テスト |
低温殺菌牛乳 | テスト |
DOP | テスト |
チェダリング | テスト |
フェルミエ | テスト |
ムラージュ | テスト |
パスタフィラータ | テスト |
不定貫 | テスト |
ブルビ | テスト |
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