チーズ用語一覧

用語 説明
アルチザン テスト
スターター テスト
レンネット テスト
カード テスト
ホエイ テスト
チーズナイフ テスト
チーズスライサー テスト
チーズカッター テスト
チーズボード テスト
チーズおろし器 テスト
チーズプラトー テスト
チーズグレーター テスト
AOC テスト
エピセア ウォッシュチーズなど柔らかいチーズの外周を囲んで型崩れを防ぐための樹皮で、モミの木の一種。モンドールで使用されます。
フロマージュ フランス語でチーズの意味。スペルは「Fromage」
カーヴ テスト
クルート テスト
コルセ テスト
低温殺菌牛乳 テスト
DOP テスト
チェダリング テスト
フェルミエ テスト
ムラージュ テスト
パスタフィラータ テスト
不定貫 テスト
ブルビ テスト

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