ハードチーズ

ミモレット

ミモレット

by 窶｢ 2014年11月10日

チーズダニによる熟成で外皮は細かい穴が空いています。...

オールド･アムステルダム

オールド･アムステルダム

by 窶｢ 2014年11月9日

セミハードタイプに分類することも。 ラベルをはがして食べます。 チーズ・オン ザ テーブル 大丸心斎橋店で購入。...

トレンティン・グラナ

トレンティン・グラナ

by 窶｢ 2014年11月9日

パルミジャーノ・レッジャーノによく似たチーズ。...

パルミジャーノ・レッジャーノ

パルミジャーノ・レッジャーノ

by 窶｢ 2014年11月9日

イタリアの代表的なチーズ。 そのままでも料理でも幅広い用途があります。 成城石井 新丸ビル店で購入。...

ケソ・イベリコ

イベリコ

by 窶｢ 2014年11月9日

牛、羊、山羊、3種類の乳を使用したチーズで、スペインでよく食べられています。...

ヤールスバーグ

ヤールスバーグ

by 窶｢ 2014年11月5日

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エティバ

エティバ

by 窶｢ 2014年11月4日

標高1500m以上の高地で放牧した牛のミルクで作ったアルパージュチーズの1つ。 香ばしくもあり奥行きのある味。...

エメンタール

by 窶｢ 2014年10月13日

ロックフォール（チーズショップ）...

グリュイエール

by 窶｢ 2014年10月13日

「グリエール」の表記もよく見ます。 発音は「グリエー(ル)」に近いです。 ロックフォール（チーズショップ）...

アッペンツェラー

by 窶｢ 2014年10月12日

チーズハニー（楽天）...