「geitost(イエトオスト)」はノルウェイ語で「山羊乳チーズ(ゴートチーズ)」の意味で、名前が示すとおり山羊乳を使って作られるチーズですが、牛乳との混合のものが多いです。
見た目や味からキャラメルとも例えられており、甘くて塩気のあるねっとりした味わいです。
スキクイーン(Ski Queen)という商品がよく知られています。
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スライサーで薄くスライスして食べます。 -
スキクイーンという商品です。
ロックフォール(チーズショップ)で購入。
世界中の様々な種類のチーズを紹介!
「geitost(イエトオスト)」はノルウェイ語で「山羊乳チーズ(ゴートチーズ)」の意味で、名前が示すとおり山羊乳を使って作られるチーズですが、牛乳との混合のものが多いです。
見た目や味からキャラメルとも例えられており、甘くて塩気のあるねっとりした味わいです。
スキクイーン(Ski Queen)という商品がよく知られています。
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