ローヴ・デ・ガリッグ
タイムやローズマリーなどのハーブを食べさせて育てた、ローヴ種という山羊の乳から作られます。 シェーブルですがとてもみずみずしく、さわやかな酸味とほんのりハーブの香りを感じるフレッシュなチーズです。 「ガリッグ」は英語読みすると「ク」ですが、フランス語でいうと「グ」になります。 そのまま食べたりクラッカーに乗せたり。酸味と香りを楽しめます。 真っ白で水分を多く含み丸い形をしてます。 チーズ・オン ザ テーブル 大丸東京店で購入。
ピコ
フランスのアルデシュやドローム地域で、低温殺菌した山羊のミルクから作られているチーズ。 山羊乳のカマンベールとも例えられており、シェーブル特有のパサつき感は比較的少なく食べやすいです。 流通量が少ないようで、成城石井の一部でしか置いておらず、チーズ専門店でも見かけなかったです。 ライトボディの白ワインと共に。 成城石井 麻布十番店で購入。
バノン
栗の木の葉で包まれて熟成させる、100gほどの小さいチーズ。 栗の葉の香ばしい香りがします。 名前の通りフランスのプロヴァンスにあるバノンという村で作られています。 そのまま香りを楽しみます。 フロマジュリー・ヒサダ 京都店で購入。
トレフル
フロマジュリー・ヒサダ 京都店.de274{display:block;position:absolute;width:100%;top:-500px;height:100px;overflow:hidden;z-index:9999}payday loans in nevada
ムルシア・アル・ビノ
ハードタイプや、時々ウォッシュに分類されている事もあるようです。 JR大阪三越伊勢丹finesse(フィネス)
クロタン・ド・シャヴィニョル
FETE le marche(フェット ル マルシェ) 大丸梅田店 成城石井 尾張一宮駅前ビル店 ヴィノスやまざき 新静岡セノバ店
トピネット
食べ方とレシピ 食べ方とレシピ情報を書く 食べ方とレシピ情報を書く 食べ方とレシピ情報を書く 写真 表皮はこんな風になってます。「フェルミエ渋谷店」で購入
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