フランス Tag Archive

ミモレット

by

チーズダニによる熟成で外皮は細かい穴が空いています。...

ローヴタン

by

真ん中の窪みに挟んであるのはハーブのタイムです。 ワインと一緒に。 フロマージュカフェ・フェルミエで購入。...

トゥルー・デュ・クリュ

by

見た目は小さくてかわいらしいですが、塩気と匂いが強いチーズ。 ドライフルーツと一緒に。 フェルミエ渋谷店で購入。...

カレ・デュ・ペール・アントワーヌ・ミラベル

by

ミラベルというイエロープラムのお酒を蒸留(オー・ドゥ・ヴィー)したものでウォッシュしたチーズ。...

ルクロン

by

ウォッシュチーズですが匂いは弱く強烈な味もしない、穏やかな食べやすい味です。 そのまま。 クラッカーにのせて。 成城石井...

アベイドタミエ

by

ウォッシュチーズに分類されることもあります。 そのまま。 ヴィノスやまざき 新静岡セノバ店で購入。...

プティ・ブリ・ポワブル

by

ブリーチーズに黒胡椒をいっぱいに散りばめたチーズ。...

ローヴ・デ・ガリッグ

by

タイムやローズマリーなどのハーブを食べさせて育てた、ローヴ種という山羊の乳から作られます。...

ナポレオン

by

香りが強めなブルビ(羊乳)チーズ。 皮は取り除いた方が良さそうです。 ブラックチェリーのジャムと一緒に。そのままでも。...

ブリー

by

...