Posted in ハードチーズ オッチェリ・アル・バローロ 2014年10月5日 オッチェリ・アル・バローロ イタリアの高級ワイン「バローロ」の絞りカスを付けて熟成させたチーズ。 牛乳・羊乳・山羊乳それぞれだったり、混合させて作る場合もあるようです。 そのまま香りを楽しめます。 搾りかすは食べられるそうですが、僕は取り除いて食べました。 フェルミエ品川店で購入。
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