ミラベルというイエロープラムのお酒を蒸留(オー・ドゥ・ヴィー)したものでウォッシュしたチーズ。
熟成が進むとかなり匂いがきつくなり、やわらかくなります。
ただ中心部には芯が残り表面に近いところがトロトロに。
- そのまま。
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チーズ王国 札幌店で購入。
世界中の様々な種類のチーズを紹介!
ミラベルというイエロープラムのお酒を蒸留(オー・ドゥ・ヴィー)したものでウォッシュしたチーズ。
熟成が進むとかなり匂いがきつくなり、やわらかくなります。
ただ中心部には芯が残り表面に近いところがトロトロに。
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